Воздушный рис

Воздушный-рис.jpg
Ингредиенты:
- 2 стакана круглого риса
- растительное масло без запаха


1. Рис отварить в большом количестве воды 20-25 минут. Рис должен малость переварится, но рисинки слипатьса не должны. Воду слить, воспользовавшись дуршлагом, дать воде стечь и выложить на бумажные полотенца и дать подсушится.
2. На противень выстелить пергаментную бумагу и сверху в один слой выложить рис поставить в духовку на 1,5-2 часа при температуре 100 С. Рис должен получиться абсолютно сухой.
3. Разогреть масло в сковороде такое количество, чтобы рис мог в нем плавать, масло, должно быть горячим но не дымиться.
4. Рис бросать маленькими порциями он начнет быстро вздуваться, снять их сразу шумовкой и выложить на салфетки или бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира.
Кликните на одну из ниже кнопок и сохраните рецепт на ваших стенах в социальных сетях!